Aiguiseur couteau manuel

Pour qui ?

L'aiguiseur couteau manuel est fait pour la cuisine de tous les jours. Pas de prise, pas de réglage : vous tenez la poignée et vous tirez la lame dans les fentes, du grain le plus grossier au plus fin. Il se range facilement dans un tiroir et convient à celles et ceux qui veulent un outil simple, toujours à portée de main.

Comment choisir ?

Si vous cherchez l'essentiel, le modèle 3 étapes suffit pour entretenir vos couteaux au quotidien. Le modèle 4 étapes ajoute une étape de plus à l'enchaînement. Si vos couteaux n'ont pas tous la même inclinaison, le modèle adaptable permet de choisir l'angle.

Les différences entre les modèles

Les modèles à 3 ou 4 étapes enchaînent affûtage, affinage et finition dans un seul boîtier. Le modèle adaptable offre un angle réglable de 14° à 22°, utile pour passer d'un couteau japonais à un couteau de cuisine plus robuste. Les fiches détaillent chaque étape : prenez celle qui correspond à vos habitudes.